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蔗糖医药价值
来源:全国甘蔗糖业信息中心 发布时间:2020-12-14

   讨论蔗糖对健康的好处之后,再进一步谈谈蔗糖在医药上价值。

    1、蔗糖可促使口腔生津

    蔗糖对腹泻引起的人体严重脱水,有着极好的理疗作用,在不发达的国家里,估计每年约有五百万儿童因腹泻脱水而死亡,尤其是该地霍乱流行时更是如此,我国建国后,霍乱几已绝迹,但在亚洲的印度、孟加拉、泰国,中美洲的哥斯达黎加和非洲一些地区,霍乱病却仍然是十分严重的问题,尤以农村为甚。

    早在七十年代,就有人(特别是一些生长甘蔗的国家)发现用蔗糖可以有效地解决人体脱水问题,口含蔗糖,或蔗糖加上等量的食盐,可以对严重脱水的儿童进行抢救,这是一个简单易行,而又不花钱的有效方法。

2、蔗糖是维生素A的增强剂

    在中美和南美的一些地区,缺乏维生素A的问题依然严重存在,缺乏维生素A会引起皮肤干燥,发育不良,夜盲以及对传染病缺乏抵抗能力。

    六十年代,中美洲的巴拿马的营养学家,为解决因缺乏维生素A对该地区人民健康产生的严重影响,企图找到一种易做到、少花钱、又能使维生素A较长期地保留在体内的办法。他们终于发现蔗糖是很有效而又实用的维生素A的增强剂。

    增加蔗糖的消费量,明显地增强了维生素A的作用,以致有些国家通过法律,要求家庭里要消费一定的糖,以增强维生素A的作用,防止儿童因缺乏维生素A引起的疾病。

    3、蔗糖能增强人体对铁质的吸取

    不论发达和不发达国家的人民,都同样存在着缺少铁质问题,身体缺铁,会使进入人体组织中的氧气量减少,因而使身体抵抗力减弱,体质下降,影响工作效率,缺铁也会使孕妇的死亡率增高,

    因此,采用一种简易、低廉的办法来维持食品中铁质是个很令人瞩目的问题,一些营养学家在危地马拉和委内瑞拉两国进行研究,结果证明,将蔗糖加到各种食品中,对铁质的吸取有明显的增强作用,因而可用以减少贫血症。

    4、蔗糖治疗创伤的效果

    最令人警奇的是蔗糖有着极好的治疗伤口的功效,不少医生早已发现,蔗糖不但能够消除各种伤口的感染,而且在伤口愈合过程中也有良好的作用。不论对烧伤、溃疡、枪伤、骨骼感染、伤口缝合、植皮手术等都有极好的疗效。

    R、A、Knutson和他的同事,在1981年发表文章说:他们花五年时间,研究过3000病例表明,利用蔗糖和聚乙烯吡咯酮碘(Povidone—Iodine)能够很好地治愈创伤包括严重的烧伤病人。为什么蔗糖有此奇特的功效呢?,这是因为蔗糖能够溶于伤口的组织中,降低水伤活性,干预渗透作用,使微生物无法在浓糖液中生长,从而抑制细菌生长,有助于伤口愈合。有些医生还相信蔗糖会提供伤口组织再生的营养成分,所以经蔗糖处理的伤口愈合之后,皮肤会恢复光滑。

    蔗糖是比较容易获得的,经济的纯净物质(白砂糖含糖分可达99.5%以上),人容易适应,不象某些药物(如抗菌素)会产生过敏反应,所以蔗糖对创伤的治疗已得到实际的应用。当然,蔗糖治疗创伤也不是万能的,还需要根据实际病情,由医生诊断,在缺医少药的情况可应急治疗。


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